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茅 台 镇 红 梁 魂 酒 业
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酒文化,酒知识

我国白酒分为酱香型、浓香型、清香型等大香型。根据白酒生产工艺

与存储的不同,常见的有藏、水藏、土藏等方式存储,当然也还有很

方式,


在我国,应酬离不开酒、婚庆不离酒、节假日不离酒、消愁不离酒、

发现,那些领导或是成功人士都不离酒、并且会偏向于喝酱香型白

酒,这是为什么呢?

温饱解决了,国民逐渐进入小康,人民不再为了吃饱而奔波,如何吃得

好、吃得健康又变成大问题,所以酱香型白酒是目前公认的一

的白酒。这又是为什么了?

就拿洞藏老酒来说:长时间的在洞中存储,不管是山洞给以的环境(微生

物、气温、空气的干湿度)、还是酒自身变化(氧化反应+氧化还原(使

中含有微量的有害物质慢慢挥发(甲醛正丙醇、异丁醇、异戊醇、

醇等)。


酱香型酒一般都是存粮酿造如果按照推荐性的国家标准(GBT 26760-2011

香型白酒),酱香型只纯粮食酿造。下面就以红台铭•封坛酱香、洞

藏老酒来介绍。


(一)红台铭•封坛酱香

产品介绍2017年重点打造   品牌酒(红台铭系列)  面向全国大力招商  

红台铭.封坛酱香介绍:

红台铭.封坛酱香酒是6年的酒质,是茅台镇本地小红粱烤出来的原酒,

后储存在茅台镇2000斤那种大坛里面,封存5年,然后再灌入小坛里

面封存1年。这种陶土坛,它表面是有许多小细毛孔的,再加上是木塞

坛,所以这个是一坛会呼吸的酒,在经过长时间的老熟和挥发,把粮

食里面的苦味,杂味,不好的物质全部挥发了,使得这酒更加的绵柔,

喝着很舒服,并且这酒喝了是不会上头和口干的!

别具的风格:

一:包装犹如移动的酒窖,有3坛一个木盒和6坛一个木盒。

二:装有糟培的木箱给这坛优质的酱香型白酒提供了一个的微生物环

境,使得这坛酒更具有储存的乐趣!

三:茅台镇本地小红粱酿造,酒质柔和,颜色微黄,喝了不上头不口干,

深的广大酒友喜欢。

四:配专用开瓶器、白手套,人性化的设计使得这款酒更加高端上档次,

五:这款酒还有我厂出具的收藏证书,让这款酒更具有收藏的价值与意义。

六:每一坛酒上面都有封条,保证原厂出品,封坛好酱酒。

七:粗砂工艺坛子,其特点为透气而不漏酒,有利于酒的升化和老熟,所

是一坛会呼吸的酒,一坛您值得喝的酒。最后重点还是酒好!酒好!

酒很好!

(二)香知多年 醇情洞藏的洞藏老酒

茅台镇洞藏老酒为什么这么醇香呢?其实这个问题,很多人到至今都不

白,因为洞藏老酒是一款酱香型,在我们的生活中是是不可缺少的物品,

它在我们的生活中在不同的场合代表着不同的含义,酒的发展历史是远源

流长的,追溯历史,我们就可以知道酒在我们生活中有着很长的文化。


说到洞藏老酒,那就可得说说红粱魂酒业的酱香型洞藏老酒了。红粱魂酒业

坐落于贵州的一个小镇,茅台镇上,而那个镇最为出名的就是酒,想必大

都听说过吧,没错,就是茅台镇酒,而红粱魂酒业与茅台酒乃同宗同源的,

都秉承了最为传统的酱香型白酒的酿造工艺。

洞藏老酒是经过了复杂的酿造工艺过后,有经过了最少十年的洞藏,何为洞藏,

就是在山洞里面存放,珍藏。有句老话说得好,不经几年深洞藏,哪来

香。所以洞藏老酒的价值也可以从这些地方体现。

关于洞藏老酒,知道的人也不少了,但是关于其由来,知道的就不多了。俗话

说,酒是陈的香,所以很多人都对老酒很喜爱,而对于其他的洞藏酒和白酒来

说,都是储藏后调味酒直接出售的,这会让人感觉少了点陈酒的自然,而洞

老坛酒是经过好的基酒调味装坛或者直接是用原浆酒装坛,再洞藏一定的年限

才成为的,在出售的时候,不再进行调味,连陈年摆放的酒坛酒出售了,而且

其口感比前者有着不少的优势。

茅台镇洞藏老酒,洞藏出不一样的醇,不一样的香,不一样的酱香型酒。那么

,为什么洞藏老坛酒为什么会这么香呢?这就要跟洞藏有关了洞藏老酒的效果

所以比窖藏好。最主要的原因在于恒温恒湿的洞中环境和紫红壤中的微量元

素,当然还有植物根系的渗透作用。

其实,很多白酒的酿造都是选择窖藏,洞藏老酒为什么会选择洞藏呢?这就是我

们洞藏老酒的独特之处了。洞藏老酒的洞藏是加速分子缔合,促进醇酸酯化;使

感更醇厚,陈香更明显;让酒体内外交流,产生独特醇香。就能洞藏不同于

他白酒的一种独特香甜的白酒。

"对酒当歌,人生几何,何以解忧,唯有杜康”古代的人们就以酒作为茶余饭后的

一种乐趣很多文人墨客,闲人雅士引以为伴之物。酒,经文人骚客或品茗,或狂

饮,成了传流文化独特的一脉。贵州省仁怀市茅台镇红粱魂酒业有限公司洞藏老

酒也是在酱酒核心产区,同样的原料、水源和工艺,当今社会,物质生活极其

盛,除了享受美食带来的物质享受之外,更多是对精神层面的追求。

现在有一款酒,给你物质与精神的双重享受。红粱魂洞藏老酒,一款适合任何场

合、任何食物的酒,无论何时,都可以满足你味蕾还有精神的多重享受。天冷的

时候温着喝,二人世界的细酌慢饮,朋友聚会的自在豪情,一坛洞藏老酒,满足

所有的需求。慢慢入喉,味觉碰撞,酱香突出,口感醇厚,如爱人近在耳边嘘

问暖的轻声呢喃。回味悠久,空杯留香。

现如今生活越来越美好,吃好喝好是现在国民最关心的问题,其实喝酒喝得好不

好,验证方法简单,口感好、不上头、酒醒精神爽、各方面的证件(全国生产许

可证、R—商标、营业执照当然,如果你就是想喝没用酒精勾兑的,那你只要

仔细阅读白酒盒子上的标签就行了,上面一般会写清食品名称、执行标准以及原

配料。如下图:

不过,不管再好的白酒,过量饮用都会伤害身体哦!

有酒有舒邦,搭配的好才更健康


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